鸡翅的好吃做法有哪些大全

佩珊分享 2017-03-29 16:09:47

　　鸡翅有很多种做法，炒的、烧的、烤的、卤的、炖的，不同做法口味不同，但每一种做法的口感都让人停不了嘴。下面是学习啦小编给大家分享的鸡翅的好吃做法，希望你喜欢。

　　鸡翅的好吃做法一：咖喱鸡翅

　　食材准备

　　鸡翅适量，咖喱块适量，胡萝卜一根，土豆1个，洋葱半个，椰浆适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡翅洗净控干，两面划上一些刀口，加入少许盐，黑胡椒，鸡精拌匀;

　　2、胡萝卜，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切大块，锅中烧水放入少许盐;

　　3、加入胡萝卜，土豆，中火煮至半熟捞出沥干水，然后放入少许油烧热;

　　4、将腌好的鸡翅小火煎至8成熟，接着放入洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜块和咖喱;

　　5、加入适量水，盖锅中火煮至收汁，然后加入适量椰浆汁片刻即可。

　　食材准备

　　鸡翅中适量，红椒丝，小葱，葱姜，八角，陈皮丝。甘草，草果，良姜，香叶，花椒，绍酒，高度白酒适量，盐少许，白糖，胡椒粉，味精，清水适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡翅放入清水中洗净，浸泡1小时;

　　2、锅中放入适量清水，放入所有的香料煮开，煮1分钟后捞出香料;

　　3、将煮好的汤汁，加入盐，糖，味精和胡椒粉，绍酒拌匀关火;

　　4、关火后加入适量的白酒，将调匀的汤汁倒入保鲜盒中，然后隔冷水浴冷却;

　　5、再起锅加入适量的清水，放入捞出的香料煮开，鸡翅划上刀口放入锅中煮开后煮3分钟;

　　6、关火盖锅焖10分钟，然后再次煮开，将鸡翅捞出放入冰水盆中，冰透后控水，放入之前装香料水的保鲜盒中;

　　7、然后冷藏一晚，食用时加一些葱油，辣椒丝即可。

　　食材准备

　　鸡翅适量，剁椒适量，葱姜蒜，盐少许。

　　方法步骤

　　1、鸡翅剁成小块焯水，洗净沥干待用;

　　2、姜末和蒜末与剁椒混合，锅中放油炒香剁椒;

　　3、然后下入鸡肉，加盐煸炒，变色后放入碗中;

　　4、上蒸锅蒸15分钟左右即可。

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