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紫菜菜谱做法大全

俊煌分享

  紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。下面学习啦小编为大家分享紫菜菜谱做法。

  紫菜菜谱做法:紫菜蛋汤

  材料

  紫菜一块,鸡蛋3个

  做法

  步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

  步骤2:紫菜洗一下。

  步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

  步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

  步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

  紫菜菜谱做法:紫菜蛋花汤

  材料

  主料:紫菜,瘦肉,鸡蛋,

  做法

  1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。

  2、炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。

  3、水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面,呵呵~

  紫菜菜谱做法:紫菜包饭

  材料

  紫菜,适量饭,黄瓜,甜萝卜,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,寿司帘

  做法

  1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条,胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜<放着解腻味好`不放也行>都切成条这些一定水分控净

  2煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~

  3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷

  4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`

  6放入盘中大功告成~!

  小诀窍

  1煮出来的饭不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但别硬掌握好水量

  2包好后用力握握开口一定要密实开了的话就不美观了

  3重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时否则硬了就不那么香营养价值也不那么高了

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