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腊肉炒竹笋怎么做才好吃

映芳分享

  竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。你了解腊肉炒竹笋要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享腊肉炒竹笋的做法。

  制作腊肉炒竹笋的准备材料

  制作腊肉炒竹笋过程的步骤

  1.新鲜的竹笋剥开皮衣。

  2.切片,并过水。

  3.青椒切块,蒜粒和姜切片。

  4.腊肉切片,竹笋需要的油多,所以肉可以肥一点。

  5.锅热后,放入腊肉翻炒。

  6.待肉里的油差不多都出来了,放姜,蒜,花椒爆香。

  7.然后放入笋片和青椒翻炒,

  8.大概2分钟左右,在加入一点豆瓣酱在翻炒。大约1分钟后就可以起锅了。

  竹笋营养分析

  1. 开胃健脾:

  竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

  2. 宽胸利膈、通肠排便:

  竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

  3. 开膈消痰:

  竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

  4. 增强机体免疫力:

  竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。


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