豆角炒肉的家常做法怎么做才好吃

映芳分享 2017-02-18 19:24:33

　　豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用。好吃的豆角炒肉应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享豆角炒肉的家常做法。

　　豆角炒肉的制作食材

　　1.肉切丝，葱姜切丝。

　　2.长豆角洗净切段。

　　3.锅里油热后放葱姜爆锅。

　　4.然后放肉翻炒。

　　5.加适量酱油。

　　6.再放豆角翻炒，加盐，味精调味，加少量水，豆角炒软后好吃。

　　7.豆角变软后盛出即可。

　　食材：豆角 (250克)，红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)

　　做法：

　　1.豆角角盐水浸泡20分钟去农药;

　　2.豆角洗衣净择去头尾，切成相等的长度;

　　3.腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈;

　　4.锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豆角煮熟;

　　5.捞出过凉开水后码盘;

　　6.锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

　　7.接着倒入腐乳汁，继续炒出香味;

　　8.根据各自口味入适量盐拌匀;

　　9.最后把腐乳汁淋入豆角即成。