菜谱黄瓜有哪些好吃做法
大家知道吗?黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，种植黄瓜宜选择富含有机质的肥沃土壤，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的黄瓜做法，希望大家喜欢!
黄瓜酿鲜虾的做法
材料
黄瓜，鲜虾，甜红椒，料酒，生抽，盐，水淀粉
做法
1.黄瓜去掉头尾，用小刀划出四方形，用勺子的柄去掉瓜囊，如图中的那样
2.甜椒去籽，切粒(只需要一点就够)
3.虾去头，去壳，虾肉切成丁，用点料酒、生抽腌5分钟
4.锅中放点油，放入虾丁炒变色
5.加入甜椒粒翻炒
6.用点盐调味，水淀粉勾簿茨
7.最后装入黄瓜“碗”中，即可~
凉拌黄瓜木耳的做法
材料
黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉(口味重的可加芥末
做法
1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
黄瓜柠檬汁的做法
材料
黄瓜2根，柠檬两片
做法
1、黄瓜洗净，切段或者切条都可以。
2、柠檬用刷子仔细清洗表面，切片。
3、原汁机组装好，接通电源，打开开关，依次放入黄瓜和柠檬。
4、榨完汁后，关机，拆卸后清洗即可。
小诀窍
1、两根黄瓜配两片柠檬就可以，微酸清爽的味道。
2、柠檬要带皮榨，会很清香，不会发苦的。
3、加个苹果一起，也是不错的搭配哈。
4、原汁机是慢速压榨原理，所以放料不要太快，慢慢榨。
脆辣黄瓜条的做法
材料
主料：黄瓜500克，
调料：酱油10克，花生油10克，盐3克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)5克，味精2克
做法
1.黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去籽，装盘，用盐腌10分钟，滤干。
2.干辣椒放热油锅中煸一下，乘热倒入黄瓜中，再加入酱油、白糖、味精拌匀即可。
黄瓜的食用禁忌
一、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
三、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
四、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
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