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菜谱胡萝卜的烹饪方式有哪些

杨洁分享

  胡萝卜是非常受欢迎的食材,胡萝卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌有很好的预防作用,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的胡萝卜做法,希望大家喜欢!

  胡萝卜土豆丝的做法

  材料

  土豆,胡萝卜,花椒,盐,油

  做法

  1.土豆和胡萝卜都切细丝,土豆用水泡一下,泡去多余的淀粉。

  2.锅内放底油,炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。

  小诀窍

  如果喜欢吃面口的,加点水收下汁就可以了。

  胡萝卜爆肉丁的做法

  材料

  猪瘦肉200克  胡萝卜400克  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  香油大匙  酱油1大匙  料酒2大匙  甜面酱大匙  精盐1小匙  白糖0.5大匙  味精0.5小匙

  做法

  1.猪肉洗净切丁,用湿淀粉、盐上浆;胡萝卜洗净,切丁;

  2.锅内放少量油,将猪肉丁下锅滑透,盛出;把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟;

  3.把甜面酱、酱油、白糖、盐、味精、料酒、淀粉、水兑成芡汁;

  4.炒锅置火上,烧热香油,下芡汁,不断搅拌,直到汁浓稠;

  5.下胡萝卜、猪肉丁,翻炒均匀即可。

  注意

  香嫩鲜美,营养丰富。胡萝卜不要烧得太烂,以免影响口感。

  胡萝卜番茄奶昔的做法

  材料

  胡萝卜50克,番茄100克,牛奶250克,橄榄油适量,蜂蜜适量,炼乳适量

  做法

  1.把胡萝卜去皮切成小段抹上少量的橄榄油,放入微波炉容器中高火3分钟,取出备用.

  2.把蕃茄切成小块备用.

  3.把处理好的胡萝卜和蕃茄放到搅拌机中,加入牛奶,再加入一勺蜂蜜,一勺炼乳,搅碎就可以了.蜂蜜和炼乳的量根据自己的喜好增减,如果想减肥的就不要加炼乳了.

  小诀窍

  1>在处理胡萝卜的时候放入少量的橄榄油,是因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素,放一点橄榄油比较健康.

  2>这个奶昔搅完后,上面会留有一些胡萝卜和西红柿碎,如果不喜欢可以滤掉再喝,当然如果从健康角度直接喝可以补充很多纤维素.

  3>很多人可能会质疑这个奶昔的味道.其实这个奶昔的味道非常的清香,蕃茄的味道占了主要,就算你不喜欢吃胡萝卜都没有问题,因为胡萝卜的量少,而且没有蕃茄那么抢味!

  山药胡萝卜牛肉的做法

  材料

  山药300克,胡萝卜1根,牛肉200克,油、葱姜、五香粉、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

  做法

  1、牛肉洗净小切块焯水,山药洗净去皮切块,胡萝卜洗净切块。

  2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、1碗水用压力锅焖煮10分钟。

  3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加酱油、山药、胡萝卜中火焖煮10分钟。

  4、牛肉和山药烂时放盐和鸡精调味即可。

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5.菜谱胡萝卜怎么做好吃

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