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菜谱番茄的好吃做法

杨洁分享

  大家知道吗?番茄对热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血有很好的食疗作用,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的番茄做法,希望大家喜欢!

  番茄冻的做法

  材料

  西红柿数个,白糖适量。

  做法

  1、材料:西红柿数个,白糖适量。

  2、烧一锅开水关火后,将洗净的西红柿下开水里焯烫1分钟。

  3、用小刀轻松地为西红柿撕去外皮。

  4、将去皮的西红柿切成大小均匀的片状。

  5、排入保鲜盒里,放入冰箱冷冻室冷冻半天。

  6、吃前取出,每片沾上白糖就可以食用。

  小诀窍

  1、食用西红柿要注意:要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。

  2、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。

  3、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

  焗番茄的做法

  材料

  西红柿3个,洋葱、青椒、红椒各1个,玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。

  做法

  1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状。

  2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片,移入烤箱,焗成金黄色即可。

  烹饪秘诀

  焗番茄时火一定要大,使表面马上变色。

  番茄牛肉意大利面的做法

  材料

  意大利面一包,大葱一根 ( Leek) ,番茄酱 ( Tomato Paste),牛肉末500g (洗净去血水),洋葱花,黄油少许,红葡萄酒一杯,番茄两个,番茄汁一瓶

  做法

  1、油锅加热,加入切碎的洋葱碎末,继续加热后加入蒜末,再加入少许黄油,黑胡椒粉。

  2、加入两勺番茄酱,搅拌继续加热。

  3、加入洗净的牛肉末,并继续加热搅拌煮熟。

  4、将大葱横状切片,加入油锅中继续炒煮。

  5、加入一瓶番茄汁,和少许红葡萄酒,充分搅拌后盖上锅盖。

  6、同时,煮开一锅八分满的水,加入两勺盐和少许橄榄油,加入半包意大利面,煮20分钟直到面条口感顺滑。

  7、两个番茄切碎,加入油锅中以小火熬煮。

  8、待食材入味后,加入少许糖和盐,即可出锅食用。

  9、意大利面水煮时间大概在20-25分钟。

  番茄的功效及作用

  1.治皮肤病

  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

  2.美容、防衰老

  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  3.防癌

  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

  4.治高血压

  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  5.治贫血:

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  6.治溃疡:

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

  7.治肝炎:

  取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

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