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海带怎么炒才好吃做法和营养功效

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  海带,因为它生在海水中,飘动像一缕绿丝带,而且同样柔韧,所以就叫做海带。你了解海带要怎么炒才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍炒海带的做法和营养功效。

  海带要怎么炒才好吃:海带肉丝

  炒海带食材准备

  干海带,里脊肉150克,青椒2个,玉米油适量,葱姜适量,干辣椒,盐,糖,鲍鱼汁,生抽,淀粉适量。

  方法步骤

  1、将干海带泡发洗净,卷成卷,切丝待用;

  2、将里脊肉切丝,用淀粉抓匀,青椒、葱姜、干辣椒均切丝待用;

  3、锅烧热,倒油,下肉丝炒至变色后捞出;

  4、锅中底油爆香葱姜蒜和红椒,然后下入海带丝翻炒均匀;

  5、然后倒入鲍鱼汁,生抽,适量盐,青椒丝和肉丝,一同炒匀即可。

  海带要怎么炒才好吃:辣炒海带丝

  炒海带食材准备

  海带丝,辣椒酱,葱,姜,盐,鸡精。

  方法步骤

  1、将海带丝洗净后沥干水分待用;

  2、葱姜洗净,葱切花,姜切末;

  3、起锅倒油,下葱花姜末爆香后倒入适量辣椒酱翻炒;

  4、然后倒入海带丝,炒匀,加入适量水,盖锅焖煮片刻;

  5、锅中水快干时加盐翻炒,放鸡精调味即可。

  海带要怎么炒才好吃:胡萝卜炒海带

  炒海带食材准备

  胡萝卜,海带,洋葱,青椒,蒜,姜,米醋,糖。

  方法步骤

  1、胡萝卜洗净,去皮,切丝,海带、洋葱、青椒、姜切丝,葱切片待用;

  2、起锅烧油,然后下入蒜片姜丝爆香,再下入胡萝卜丝炒至7成熟;

  3、然后下入海带丝炒匀;

  4、接着放入青椒,洋葱,淋上米醋,加糖炒匀;

  5、最后放生抽,调盐即可出锅。

  海带的营养功效


  1、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

  2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

  3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

  4、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。


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