牛肉臊子面的做法教程
牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。你了解牛肉臊子面要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐牛肉臊子面的做法教程。
牛肉臊子面的材料准备
牛肉臊子面的制作过程
1.牛腩切小块
2.切好的牛腩焯水后捞起
3.热锅中放油
4.倒入干辣椒煸炒
5.倒入花椒煸炒
6.倒入姜煸香后把锅里的料全都捞起
7.放入豆瓣酱炒香
8.倒入焯过水的牛肉一起煸炒
9.加盐继续煸炒
10.捞起的大料放入煮料碗中
11.炒好的牛肉放入珐琅锅中，煮料碗也一起放入
12.加一锅热水
13.大火煮开后小火煲3个小时至肉酥烂为止
牛肉的营养价值及功效
1、补血增强免疫力抗衰老防病防癌
2、增长肌肉。
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
4、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
5、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
6、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
