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面包桶香蕉面包要怎么做

映芳分享

  香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还富含钾和镁,钾能防止血压上升及肌肉痉挛。你了解香蕉面包要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你面包桶香蕉面包的做法。

  香蕉面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋面粉

    350g
  • 鸡蛋

    50g
  • 牛奶

    160ml
  • 香蕉

    1根
  • 辅料
  • 白糖

    35g
  • 3g
  • 黄油

    30g
  • 酵母粉

    3g

  香蕉面包的具体做法步骤

  1.把牛奶、鸡蛋、白糖、盐,放入面包桶里

  2.再放入高筋面粉

  3.最后放入酵母粉

  4.用筷子搅拌成絮状

  5.香蕉切片备用

  6.把面包桶放入面包机里,插上电源,选择和面程序,按启动键,和面15分钟

  7.15分钟后,放入香蕉片和室温软化的黄油

  8.再次揉面15分钟,揉面结束后,再选择面团发酵程序,一共90分钟,这里面有20分钟是揉面,剩余的就是面团发酵

  9.时间到,面团发酵好了,把面团从面包机里拿出

  10.放在案板上按压排气,案板上提前撒上干面粉,把面团滚圆,再醒15分钟

  11.把面团分成两份,用擀面棒把面团擀成椭圆形,翻面再擀开

  12.然后从一端往里卷

  13.把两份都卷好,放入面包机桶,把面包机桶放入面包机里,插上电源,按烘烤程序,1分钟后拔掉电源,让面团二次发酵

  14.大约1个多小时,面团发酵至原来的2倍大,在上面刷上鸡蛋液和黄油,盖上盖子,按烘烤程序,1小时,按自己面包机的功率来定,功率大的40-50分钟就可以了.我的面包机功率小

  15.在面包桶的外面裹上锡铂纸,烤出的面包非常软,我选的是中色,所以颜色不深,如果不喜欢浅色可以选深色

  16.趁热在面包外皮刷上一层黄油

  17.大功告成

  香蕉的营养价值

  香蕉,芭蕉科,热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。

  香蕉属高热量水果,含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

  香蕉果肉营养价值颇高,其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

  1、香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;

  2、香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

  3、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

  4、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

  5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。


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