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奶油蘑菇汤要怎么做才好吃

映芳分享

  很多烘焙师喜欢在烹饪法国菜时采用法式奶油。好吃的奶油浓汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享奶油蘑菇汤的做法。

  奶油蘑菇汤的食材准备

  • 主料
  • 洋葱

    1/2个
  • 蘑菇

    4个
  • 辅料
  • 面粉

    适量
  • 奶油

    适量
  • 黄油

    适量
  • 黑胡椒

    适量

  奶油蘑菇汤的具体做法步骤

  1.将所有材料准备

  2.洋葱洗净切细粒

  3.蘑菇洗净后切片备用

  4.锅洗净点火控干,放入黄油至融化

  5.待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄

  6.加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

  7.另起一炒锅,烧热后加少许黄油

  8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香

  9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

  10.加入蘑菇片

  11.不停搅拌,煮到汤越来越稠

  12.加入淡奶油继续煮

  13.煮至适合的浓稠度

  14.再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

  奶油的介绍

  奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

  奶油的营养成分(营养素含量/每100克)

  营养素

  含量(每100克)

  热量(大卡)

  224.67

  碳水化合物(克)

  12.40

  脂肪(克)

  16.00

  蛋白质(克)

  8.00

  纤维素(克)

  一


    1538172