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奶油蛤蜊汤的做法图解

映芳分享

  淡奶油,也是稀奶油,常用来调制咖啡和拌水果。这种奶油含有18%乳脂。你了解奶油蛤蜊汤要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐奶油蛤蜊汤的图解做法。

  奶油蛤蜊汤的主料辅料

  • 主料
  • 花蛤

    750g
  • 米酒

    60ml
  • 鲜奶油

    60ml
  • 辅料
  • 麻油

    5g
  • 3根
  • 薑片

    10片

  奶油蛤蜊汤的做法图解

  1.花蛤放盐水吐沙后清洗,薑片切片,葱切葱花. 热锅后倒入麻油,在放进薑片和少许葱花拌炒一下

  2.放入花蛤

  3.加入米酒后,盖上闷一会

  4.花蛤半开状时用汤匙搅拌一下

  5.加入鲜奶油,再盖上闷一会

  6.等花蛤全开后,在放入葱花即可

  淡奶油的营养价值

  奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

  淡奶油的使用效果

  1. 有医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大

  2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳

  淡奶油的适用人群

  一般人均可食用

  1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;

  2. 冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

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