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家常的蒜蓉空心菜要如何做

映芳分享

  大蒜对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。平时生活中你会做蒜蓉空心菜吗?现在,学习啦小编来告诉你蒜蓉空心菜的家常做法。

  蒜蓉空心菜的食材准备

  • 主料
  • 空心菜

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    少许
  • 白糖

    少许

  蒜蓉空心菜的具体做法步骤

  1.主料。

  2.空心菜洗净,切大段。

  3.蒜切末。

  4.炒锅倒油放入蒜末炒香。

  5.放入空心菜翻炒。

  6.放入盐,生抽,少许白糖继续翻炒。

  7.空心菜炒熟后放入剩下的蒜末,翻炒均匀即可。

  8.蒜香浓郁的蒜蓉空心菜。

  大蒜的食用方法

  1、做成鸡蛋蒜泥

  鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥,做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒,也可以治疗胃寒疼痛,同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。

  2、捣碎生吃

  我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里,其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃,这样有助于大蒜素的生成,大蒜素可以起到延缓衰老,抗癌,杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉,不利于大蒜素的形成,所以在吃大蒜时尽量选择生吃,要注意把大蒜捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末,并且还要注意要先放10-15分钟后再食用,这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。

  3、做成糖醋蒜

  糖醋蒜就是将糖,醋,大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单,一般的做法是:将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉,把大蒜剥皮晾一两天,放入醋内把口封严实,放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富,经常食用可以健脾开胃,增加食欲。


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