巧克力乳酪蛋糕怎么做
巧克力中含有的“多酚”能有效改善血清素的平衡，舒缓慢性疲劳综合症。你了解巧克力乳酪蛋糕要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享巧克力乳酪蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
制作巧克力乳酪蛋糕的准备材料
巧克力乳酪蛋糕制作过程的步骤
1.准备消化饼干和黄油。
2.消化饼干放保鲜膜里，用擀面杖擀碎，一些小颗粒再用头部剁碎。
3.饼干碎铺在包了锡纸的模具里，倒入融化的黄油。
4.用小勺子压平实，饼干底就做好了，放冰箱冷藏2小时。
5.准备奶酪层材料。
6.奶油奶酪室温放软后，加糖隔水融化，搅拌顺滑。
7.分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
8.倒入90g淡奶油。
9.搅拌好的奶酪糊倒入模具中。
10.180度水浴法，烤1小时左右即可，烤好的蛋糕放凉到室温。
11.巧克力加黄油隔水融化。
12.加入80g淡奶油，搅拌均匀，巧克力层就做好了。
13.把巧克力糊倒在烤好的蛋糕上。
14.静置一会，使表面平滑，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。
吃巧克力的好处
1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
