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萝卜丝疙瘩汤的做法

映芳分享

  萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。平时生活中你会做疙瘩汤吗?下面是学习啦小编给大家整理家常的萝卜丝疙瘩汤做法。

  制作萝卜丝疙瘩汤的准备材料

  • 主料
  • 中筋面粉

    150g
  • 青萝卜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 少量
  • 胡萝卜

    适量
  • 葱花

    适量
  • 香菜

    少量
  • 生抽

    少量
  • 鸡精

    3-4粒

  萝卜丝疙瘩汤制作过程的步骤

  1.青萝卜、胡萝卜切丝。葱花切碎、准备两三片香菜叶切碎备用!!!(大家可以切些肉丝或者放些虾仁、因为我这是半夜临时做的夜宵、大部分食材还在冰箱冷冻室里。所以简化了

  2.因为是给宝宝吃的、萝卜丝一定要焯一下去除萝卜的辣味

  3.热锅放油

  4.依次放入葱花、(如果放肉丝请在这一步添加哦!)胡萝卜丝、青萝卜丝翻炒出香味

  5.加入清水!!(建议多放一点水让青萝卜丝充分软化才会适合小孩子)

  6.少放一点生抽提味即可

  7.锅里的青萝卜丝充分熟透后放入面疙瘩。做的面疙瘩一定要小块、大小适中

  8.快出锅的时候放超少量盐和超少量鸡精

  9.出锅后将少量香菜叶铺在上面就完成了(我做的比较稠、想吃汤水多一点的一定要多加水哦)

  萝卜的营养功效

  消化方面

  当食积腹胀,消化不良或者是胃口不好的时候,这个时候可以用白萝卜渣点汁进行服用;有恶心恶吐,或者是泛吐酸水,具有慢性的痢疾患者,都是可以选用切碎的蜜饯进行细细的咀嚼的;当有便秘的情况的时候,可以煮熟了再吃;口腔溃疡患者,可以饮用其汁液。

  呼吸方面

  咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

  泌尿系统方面

  各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

  白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。


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