莲藕筒骨汤的做法步骤
映芳分享
立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。平时生活中你会做莲藕骨汤吗?下面，学习啦小编来为你介绍莲藕筒骨汤的做法图解。
莲藕筒骨汤的制作食材
莲藕筒骨汤的做法步骤
1.准备材料：猪筒骨、莲藕、胡萝卜。
2.筒骨下锅飞水
3.水开后捞起冲洗
4.莲藕和胡萝卜去皮切块
5.所有材料冷水下锅
6.大火烧开
7.盖好盖转小火慢炖120分钟左右
8.下盐调味出锅。
吃藕的3大好处
1.润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。
2.补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收。
3.安神宁心
莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。
