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高压锅排骨莲藕汤要怎么做的方法

映芳分享

  莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。那么你了解排骨藕汤要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享的高压锅排骨莲藕汤做法。

  用高压锅做排骨藕汤的方法

  制作排骨莲藕汤的准备材料

  • 主料
  • 排骨

    800g
  • 莲藕

    800g
  • 辅料
  • 小葱

    适量
  • 适量

  排骨莲藕汤制作过程的步骤

  1.将买来的排骨先用温水泡出血水,大约泡1小时左右。

  2.莲藕切成大块,泡在水里备用。注:泡水为了防止氧化变黑。

  3.将排骨入冷水锅,水开,撇去浮沫。

  4.然后放葱姜和莲藕。

  5.用电高压锅炖,加压15分钟。

  6.解压后莲藕排骨汤就可以享用了,吃时加点盐调味。

  莲藕的饮食宜忌

  宜

  莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血。

  莲藕与百合同食,可以润肺止咳、清心安神。

  莲藕与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。

  莲藕与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

  莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃。

  忌

  莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。

  挑选莲藕的方法

  1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。

  2、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间,但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色,可放在稀释白醋中泡5分钟后,可恢复较白的颜色。

  3、煮藕忌用铁锅,以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时,可以边炒边加些清水,炒出的藕就比较不会变黑。

  点击下页查看>>>吃莲藕的好处

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