面包机红薯面包做法教程
映芳分享
目前，日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品。可见，红薯的营养价值之高。你想自己动手做红薯面包吗?接下来，学习啦小编跟你分享的面包机红薯面包做法教程。
制作红薯面包需要准备的材料
红薯面包烹饪过程中的步骤图
1.面包桶中加入牛奶、红薯泥和150克面粉，
2.启动面包机和面5分钟，揉成团即可，然后在面包桶顶部包上保鲜膜，入冰箱低温冷藏发酵24小时，
3.发酵好的面团体积膨胀，内部充满蜂窝，这就是中种，
4.然后加入除蛋清外的其他材料，
5.启动面包机和面20分钟，直至面团达到扩展阶段，再发酵30分钟，
6.将发酵好的面团排气后，均分成9份，
7.每一份面团都滚圆，码入金色烤盘，
8.发酵至两倍大后，表面刷上蛋清，
9.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟即可。
吃红薯的禁忌
红薯不宜过量食用，以免引起腹胀，泛酸，烧心，胃痛等不适感觉;红薯如果长黑斑的话不要食用;红薯生食的话，红薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟后再食用;空腹食用红薯，容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃，分泌更多胃酸而引发不适;红薯和柿子同吃，红薯的糖分在胃中发酵，导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
