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莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤

映芳分享
  莲藕的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。你了解莲藕黄豆排骨汤要如何做吗?那么,现在学习啦小编就来分享莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  莲藕黄豆排骨汤的食材准备

  • 主料
  • 肋排

    500g
  • 莲藕

    250g
  • 黄豆

    100g
  •  
  • 辅料
  • 姜片

    适量
  •  

  莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤

  1.黄豆提前泡发。

  2.莲藕洗净切大块。

  3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

  4.锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。

  莲藕的营养价值

  藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

  1、强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2、预防贫血

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3、改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4、止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。


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