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自制草莓奶油蛋糕的做法

映芳分享

  草莓别名:士多俾梨,红莓,地莓,原产南美洲,中国各地均有栽培,欧洲等地广为栽培。你想自己动手做草莓奶油蛋糕吗?现在,学习啦小编来告诉你自制草莓奶油蛋糕的做法。

  自制草莓奶油蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    80g
  • 鸡蛋

    4枚
  • 淡奶油

    200ml
  • 伊丽莎白瓜

    1个
  • 辅料
  • 玉米油

    50ml
  • 白砂糖

    45g+30g
  • 柠檬

    1个
  • 牛奶

    80ml
  • 草莓

    500g
  • 猕猴桃

    2个
  • 可可粉

    30g

  自制草莓奶油蛋糕的具体做法步骤

  1.准备好所有的材料

  2.蛋黄与蛋清分好在两个无水无油的盆里

  3.蛋黄加糖加牛奶加油,搅拌均匀

  4.加入过好筛的低筋面粉,搅拌到无颗粒的蛋奶面糊

  5.蛋清加柠檬汁

  6.分三次加糖打发到硬性发泡

  7.蛋黄糊分两次与打好的蛋清切拌均匀

  8.160度上下火,25分钟就可以了

  9.淡奶油加糖隔冰块水打发

  10.打发到有短小的尖角

  11.取一部分加入可可粉搅拌均匀

  12.拌好的样子

  13.蛋糕一分两半,中间涂上拌好的巧克力淡奶油

  14.最后将剩余的白色淡奶油涂到蛋糕的表面和侧面,用水果装饰好就可以了

  草莓的宜忌人群

  适宜人群

  一般人均可食用。

  适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。

  草莓适于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干,或腹泻如水者;癌症患者,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。

  健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阴虚体质适宜食用。

  禁忌人群

  痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

  久病体虚人群不宜食用。


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