家常芹菜猪肉饺子的做法
映芳分享
芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。你想自己动手做芹菜猪肉饺子吗?下面，学习啦小编来为你介绍家常芹菜猪肉饺子的做法。
芹菜猪肉饺子的食材准备
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芹菜猪肉饺子的具体做法步骤
1.准备好所需要的材料(饺子皮是买现成的，猪肉七瘦三肥)
2.把肉切小块
3.放进破壁机中打成细腻的肉泥
4.把肉泥取出来备用
5.葱姜加少许水打成水糊
6.加入到肉泥中，用筷子顺时针搅拌起筋
7.芹菜切成细末
8.把芹菜、鸡蛋、盐、十三香、生抽加到肉馅中
9.继续搅拌混合均匀成饺子馅(多搅拌一会，然后盖起来放冰箱入下味)
10.取一张饺子皮，放上适量的肉馅
11.包成饺子状
12.依次做好全部的饺子
13.锅中水烧开，下饺子煮开后点两次冷水再次煮好
14.装盘开吃了，儿子也很喜欢。
芹菜的功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
