番茄酱炒年糕的做法
映芳分享
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。你了解番茄酱炒年糕要如何做吗?接下来，学习啦小编跟你分享番茄酱炒年糕的做法。
制作番茄酱炒年糕需要准备的材料
番茄酱炒年糕烹饪过程中的步骤图
1.花菜洗干净，分成一小块一小块
2.胡萝卜去皮切片
3.花菜在锅里煮一下
4.青菜切碎
5.锅里放油放葱炒香倒入胡萝卜 炒
6.炒软后加入青菜翻炒
7.然后倒入花菜炒匀
8.差炒的差不多八分熟的时候加入2大勺子的番茄酱翻炒
9.加入年糕翻炒均匀，入味
10.加入一大碗排骨汤 盐煮一会
11.煮至收汁就可以装盘吃了
不同颜色番茄的功效
红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。
