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虾皮菠菜汤的做法教程

映芳分享

  菠菜含有大量的膳食纤维,具有促进肠道蠕动的作用。你了解虾皮菠菜汤的做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享虾皮菠菜汤的做法教程。

  虾皮菠菜汤的食材准备

  • 主料
  • 菠菜

    300g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    2个
  • 猪骨汤

    适量
  • 虾皮

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

  虾皮菠菜汤的具体做法步骤

  1.猪骨汤加入少许清水,烧开。

  2.鸡蛋煎成蛋饼,切丝。

  3.菠菜洗净,切段。

  4.锅内猪骨汤烧开,加入菠菜,加入鸡蛋丝。

  5.放入虾皮。

  6.加入少许盐。

  7.淋入香油。

  8.关火,放入少许味精,出锅撒上小葱末装饰点缀即可。

  菠菜的功效与作用

  1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。

  2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”者尤宜。

  3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。

  4、菠菜中维生素A、维生素c的含量高于一般蔬菜,常吃可维持眼睛的正常视力,防止夜盲症。

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