菠菜猪肝汤的做法教程

　　菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。你想自己动手做菠菜猪肝汤吗?下面是学习啦小编给大家整理菠菜猪肝汤的做法教程。

　　菠菜猪肝汤的食材准备

　　菠菜猪肝汤的具体做法步骤

　　1.准备好食材--菠菜洗净.

　　2.猪肝用清水浸泡30分钟。

　　3.把猪肝挑去白筋切片，用淀粉搅拌一下.

　　4.锅里放适量清水，放姜片，葱结，煮开。

　　5.放下猪肝煮开5分钟

　　6.加料酒，油，胡椒粉煮开

　　7.放入菠菜煮开。

　　8.加盐，鸡精即可。

　　菠菜适用人群

　　菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。