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番茄鸡蛋打卤面的做法

映芳分享

  番茄有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。番茄鸡蛋打卤面应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享番茄鸡蛋打卤面的做法。

  番茄鸡蛋打卤面的食材准备

  • 主料
  • 番茄

    半个
  • 洋葱

    半头
  • 鸡蛋

    两枚
  • 200克
  • 辅料
  • 鲜鸡汁

    5ml
  • 老抽

    3ml
  • 香油

    5ml
  • 适量
  • 葱姜蒜末

    适量
  • 15m

  番茄鸡蛋打卤面的具体做法步骤

  1.材料准备

  2.起锅热油,放入鸡蛋划散

  3.成出备用

  4.炒鸡蛋的底油留用,葱姜蒜炝锅放入洋葱煸炒片刻

  5.放入切碎的番茄炒出汁儿,放料酒鸡汁酱油加些水,炒制番茄变成番茄酱,汤汁浓稠放入盐,鸡蛋,香油,拌均出锅

  6.开水煮面线,不能煮太久,一两分钟就可以啦,捞出过水,控干成出

  7.加些黄瓜丝就OK啦

  番茄的营养价值

  1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。


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