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菜谱洋葱的做法(2)

小萌分享

  啤酒洋葱鸡的做法:

  材料:鸡半只,洋葱半只,红辣椒一个,姜少许

  做法:

  1.将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用

  2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖

  3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。

  油炸洋葱圈的做法:

  1、洋葱切成较完整的空心圈,边角料可以放进冰箱做其他的配菜用哦。

  2、面粉加入蛋青、盐、五香粉调成糊状。

  3、将圈圈过一下面粉。

  4、油炸,不要炸太很,以免破坏洋葱圈的鲜脆。

  5、上盘,吃吧。

  洋葱炒肉片的做法:

  主料: 洋葱 200克猪肉(瘦) 70克

  调料: 酱油 5克 盐 3克 植物油 15克 味精 2克各适量

  制作方法

  1. 猪瘦肉洗净,切成薄片。

  2. 将洋葱洗净,切成片。

  3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可。

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