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炒菜锅里该起火怎么办

卓洵分享

  我们炒菜时,有时候锅里会起火,这时候该怎么办呢?下面就让学习啦小编告诉你炒菜锅里该起火怎么办,一起来看看吧!

  炒菜锅里起火的处理方法

  炒菜时如果油温过高,会造成锅内起火的情况,如果是刻意为之,这便是炒菜的一种手段方法,如果因油温不当造成的起火,最重要的就是不要惊慌,这时候一定要冷静,尤其是对于不经常下厨房的人士更是要沉着冷静,通过一些比较安全的方法把火熄灭,记住此时不可用水来浇,因为油的比重轻,我们来具体看一下。

  1、窒息法

  用锅盖或能遮住锅的大块湿布 从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到到空气,便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行,而且锅里的油也不容易被污染,相对来说也安全。

  2、冷却法

  如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,使锅里燃烧着的油品温度迅速下降,当油品达不到自燃点时,火就自动熄灭了。

  3、釜底抽薪

  直接关掉煤气罐 从根本上切断火源。

  以上三种方法是比较安全的方法,有时候人在做菜时去做其他事情,或炒菜不当造成油温过高而着火,这是非常危险的,但是这时一定要冷静,通过以上的方法来处理。避免造成不必要的危险,更要记住千万不可用水去灭,那是非常危险的。

  家庭着火的应对方法

  一、初起火最易扑灭,在消防车未到前,如能集中全力抢救,常能化险为夷,转危为安。

  二、要早报警,报警愈早,损失愈小。牢记"119"火警电话。

  三、要先救火,后搬运财物,片刻延误,易成巨灾。失火时,不宜先抢救财物,易被烟呛窒息而死或失去逃生的时机。

  四、要沉着冷静,严守秩序,才能在火场中安全撤退。倘若争先恐后,互相拥挤,阻塞通道,导致自相践踏,会造成不应有的惨剧。

  五、下楼通道被火封住,欲逃无路时,将被子单、台布撕成布条,结成绳索,牢系窗槛,再用衣角护住手心,顺绳滑下。

  六、邻室起火,万勿开门,应跳入窗户阳台。呼喊救援或用前法脱险。否则,热气浓烟,乘虚而入,使人窒息。

  七、烟雾较浓时,不必惊慌,宜用膝、肘着地,匍匐前进,因为近地处往往残留清新空气。注意,呼吸要小而浅。

  八、在非上楼不可的情况下,必须屏住呼吸上楼,因为浓烟上升的速度是每秒3-5米,而人上楼的速度是每秒3-5米,而人上楼的速度是每秒0.5米。

  九、逃离时,要用湿毛巾掩住口鼻。也可用房内花瓶、水壶、金鱼缸里的水打湿衣服、布类等掩住口鼻。带婴儿逃离时,可用湿布轻蒙在他的脸上,一手抱着他,一手着地抓行逃出。

  十、逃离前必须先把有火房间的门关紧。特别是在住户多的大楼及旅馆里,采用这一措施,使火焰、浓烟禁锢在一个房间之内,不致迅速蔓延,能为本人和大家赢得宝贵时间。

  九大家庭消防“神器”

  ●手提式干粉灭火器

  它能够对易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾进行及时扑救,同时还可以扑救固体类物质的初起火灾,但是不能扑灭因金属燃烧引发的火灾。

  ●水基型灭火器

  对于扑救易燃固体或非水溶性液体的初起火灾很在行,但不能用于扑救带电设备的火灾。

  ●灭火毯

  使用时,只要将毯子裹于全身,就能很好地保护身体。

  ●儿童火灾逃生专用口罩

  这是为小朋友设计的简易型防毒面具。

  ●救生绳

  在火灾造成大面积烟雾时,可以用于被困人员顺绳逃生。

  ●高层逃生缓降器

  它就是一种高楼火灾自救逃生器械。被困人员可以通过它安全降落。

  ●烟雾报警器

  它可以通过监测烟雾的浓度来实现火灾防范。

  ●燃气报警器

  检测到气体浓度达到一定临界点时,燃气报警器就会发出报警信号。

  ●防毒面具

  有资料显示,火灾中80%的遇难人员是被滚滚的浓烟熏呛,导致呼吸困难窒息而死。想在火场中远离烟气侵害,防毒面具就是法宝。


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