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肉松杏仁片面包的做法攻略

锦晖分享

  做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。以下是学习啦小编为您带来的关于肉松杏仁片面包的做法,希望对您有所帮助。

  肉松杏仁片面包的成品图

  肉松杏仁片面包的食材

  肉松杏仁片面包的做法步骤

  1.将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。

  2.揉至扩展程度,加入软化的黄油。

  3.揉至出手套膜。

  4.盖上保鲜膜发酵。

  5.发至两倍大。

  6.取出压扁排气。

  7.然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  8.将面团擀成大面片。

  9.铺上肉松。

  10.然后卷起,把收口捏紧向下。

  11.再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。

  12.放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。

  13.发酵至两倍大。

  14.然后刷上鸡蛋液。

  15.再撒上杏仁片。

  16.放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

  小贴士

  烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的,可以铺上油纸。

  没杏仁片的可不放,也可把它换成瓜子仁。

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