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香煎芝麻蛋心馒头家常做法

锦晖分享

  光煎馒头不能少了鸡蛋,鸡蛋煎在馒头中间,吃起来口感层次分明,蛋香、芝麻香,层层叠叠不绝于口。以下是学习啦小编为您整理的香煎芝麻蛋心馒头的做法,希望您喜欢。

  香煎芝麻蛋心馒头的成品图

  香煎芝麻蛋心馒头的食材

  香煎芝麻蛋心馒头的做法步骤

  1.准备好剩馒头、鸡蛋、熟黑白芝麻。

  2.馒头用模具切水滴片,中间切出心形。

  3.翻鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,调匀。

  4.锅烧热,抹上一层油。

  5.放入馒头片,煎干水分。

  6.翻一面,煎至无水分。

  7.将蛋液淋入馒头中间心形处。

  8.蛋液边缘凝固,撒入芝麻。

  9.煎至蛋液凝固,馒头酥黄。

  10.煎好的馒头装盘食用。

  小贴士1、馒头可以用模具任意切好形状。

  2、也可以将馒头浸满蛋液再煎。

  3、淋入蛋液后用文火慢煎,以免蛋液起泡影响美观。

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