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炸臭豆腐的自制方法怎么做

锦晖分享

  臭豆腐闻着特臭而吃起来却香的让人欲罢不能,不喜欢吃臭豆腐的闻也不敢闻,喜欢吃的觉得臭豆腐怎么做都很好吃,清蒸臭豆腐是夏天的一道开胃消食。以下是学习啦小编为您整理的炸臭豆腐的做法,希望您喜欢。

  炸臭豆腐的成品图

  炸臭豆腐的食材

  炸臭豆腐的做法步骤

  1.臭豆腐放入清水中漂洗干净

  2.把每块臭豆腐切4小块

  3.热锅倒入油

  4.温油逐块下入臭豆腐

  5.煎炸至微黄捞起

  6.等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起

  7.准备做蘸酱的材料(熟芝麻,甜面酱 ,干辣椒和花椒)

  8.热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香

  9.再和熟芝麻一起捣碎拌合

  10.放入碗中加入2调羹鲜酱油

  11.起油锅把油烧热后淋入碗中

  12.拌匀即可

  13.把甜面酱和辣椒油一比一拌匀

  14.超级好吃小贴士1.臭豆腐刚下锅的时候不要翻动以免碎掉,最好用不粘锅。

  2.自制的蘸酱,可以根据自己家不同的口味调整。

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