奶香芋头西米露的制作方法

　　香浓滑顺、冷热皆宜的芋头西米露,奶香浓浓、芋头绵密,丰富的口感深受一家大小的欢迎!自己做料多味美又实惠~以下是学习啦小编为您整理的奶香芋头西米露的做法，希望您喜欢。

　　奶香芋头西米露的做法

　　材料

　　芋头(大)半颗西谷米150g椰浆粉40g糖适量炼乳适量

　　做法

　　1

　　备料

　　2

　　将芋头去皮切块外锅放一杯水蒸熟,蒸熟的芋头趁热用叉子压一下让它部分成泥状

　　3

　　起一锅水,水滚后倒入西谷米，转中小火开始搅拌。煮至透明中间微白后起锅泡泠水沥乾，增加QQ口感

　　4

　　另起一锅水放入椰浆粉搅拌至溶解,再加入糖.炼奶.西米露及芋头即可.(喜欢吃西米露QQ口感的可以要吃时再放西米露)

　　素烧小芋头的做法

　　材料

　　原料：小芋头

　　调料：食用油、食盐、辣酱

　　做法

　　1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。

　　2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

　　3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。

　　反沙芋头的做法

　　材料

　　香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升

　　做法

　　1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。

　　2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。

　　3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

　　4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

　　5.下芋头翻炒。关火。

　　6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。