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芦笋腰果炒虾仁的做法

锦晖分享

  新鲜的虾仁不需要复杂的烹调,只要简单地热炒就很好吃囉~以下是学习啦小编为您整理的芦笋腰果炒虾仁的做法,希望您喜欢。

  芦笋腰果炒虾仁的做法

  材料

  虾仁250克芦笋(切段)200克盐1/4小匙太白粉1大匙水3大匙烤(炒)过的腰果45克蛋白1/2个太白粉1/2大匙酒1/2大匙盐少许

  做法

  step11

  将虾仁在背部划一刀去肠泥,擦干表面的水分,再加入醃虾料抓匀,放冰箱醃30分钟

  step22

  将锅中的油烧热后,放入步骤1,翻炒至虾仁变色后取出

  step33

  在锅中加入适量的油烧热后,放入芦笋炒熟,再放回步骤2的虾仁,用大火快炒均匀

  step44

  将盐、太白粉和水放在小碗调匀后,淋入步骤3炒匀,再拌入烤过的腰果即可

  step55

  简单又好做,而且也很下饭呢。

  虾仁炒黄瓜的做法

  材料

  虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉

  做法

  1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。

  2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。

  3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。

  清炒虾仁的做法

  材料

  虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,

  调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒

  做法

  1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

  2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清

  3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

  4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

  5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。

  6、黄瓜洗净一切为二。

  7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

  8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

  9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

  10、烧热锅内放油。

  11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

  12、颜色变红迅速捞出待用。

  13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

  14、锅中留底油少许。

  15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

  16、略炒迅速放入滑好的虾仁。

  17、迅速倒入碗芡翻炒。

  18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

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