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椰丝乌豆沙糯米糕的做法

锦晖分享

  甜糯米糕是小时候最常吃到的点心,一般都是加龙眼干一起篜就好好吃,想回味儿时点心,把它变化一下,裹上乌豆沙沾上椰丝,就是一道好吃的甜点点心喔~以下是学习啦小编为您整理的椰丝乌豆沙糯米糕的做法,希望您喜欢。

  椰丝乌豆沙糯米糕的做法

  材料

  乌豆沙适量圆糯米(量米杯)1杯白砂糖20g水(量米杯)8分满椰子丝适量

  做法

  step11

  乌豆沙做法

  step22

  糯米洗净加量米杯8分满的水泡30分,用煮饭电锅煮熟焖30分,取出趁热加糖搅拌让糖溶化,稍微放凉后放入塑胶袋,用杆面棍杆扁。

  step33

  将塑胶袋剪开,将适量的乌豆沙舖在杆扁的糯米上,将糯米向下卷起成圆筒状,滚圆滚均匀。

  step44

  刀子沾水,将糯米切成适当大小,沾上椰子丝,就可食用囉!

  椰丝糯米糍的做法1

  材料

  糯米粉 120克

  玉米粉 30克

  牛奶 100克

  椰浆 100克

  糖 50克

  椰丝(自己适量调配/也可使用黄糖加水、加入椰丝炒了之后做内馅)

  植物油 15克左右

  做法

  1、首先是将糯米粉倒入碗内,还有玉米粉。记得:两种粉倒入碗之前必须过筛。

  2、之后使用量杯将牛奶倒入碗内,还有将椰浆也一起倒入碗内,和两种粉搅拌均匀。

  3、接下来就是倒入糖,再一次搅拌均匀。

  4、过后就可以把适量的植物油也加入碗内,再一次搅拌均匀。

  5、然后就可以放进蒸盘里面,蒸大概10-15分钟左右就好了。

  6、蒸好了之后,在糯米团热的时候,用橡皮刀将糯米团取出,待冷了之后就可以开始包内馅了。

  7、最后沾上椰丝在糯米团的外皮就完成了。

  小诀窍

  记得包内馅之前桌子上先撒上糯米粉,手也是先沾上糯米粉,这样包的时候就不会黏手了。

  椰丝糯米糍的做法2

  材料

  糯米粉,豆沙馅,椰丝,牛奶

  做法

  1.牛奶在微波炉里叮咚热,然后在糯米粉里倒入加热的牛奶揉成面团,象做圆宵一样,包入豆沙馅,在笼屉上放上湿沙布把包好的圆子放入。

  2.上火蒸二十分钟,出笼稍凉滚上椰丝即成。

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