喝果汁跟直接吃水果有什么区别
现在很流行喝果汁，当然吃水果也不错，那么喝果汁跟直接吃水果有什么区别呢?下面由学习啦小编为大家整理的喝果汁跟直接吃水果有什么区别资料，希望大家喜欢!
喝果汁跟直接吃水果有什么区别
1、喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
2.直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
3、果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里。
4、榨成果汁后，糖分浓缩，对身体反而不好。喝果汁会很快提高血糖浓度，刺激胰岛素在短时间内加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也应该尽量保持血糖平衡。
新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。
喝果汁和吃水果哪个更好
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;
第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;
第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;
第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;
第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
哪些水果建议打成汁比较好
果汁在贮藏过程中，损失最快的营养成分是维生素。由于维生素C喜爱酸性环境，在酸性环境下最稳固，因此果汁酸性越大，维生素C保管的时间就越长。
在生活中，假设由于时间仓促，不方便常嚼食水果，可以将山楂、柑橘、葡萄、猕猴桃和西瓜等酸度较高的水果打成汁饮用，相对来说，维生素C的损失较少;而黄瓜、胡萝卜和桃等水果，酸度较低，做成绩汁，则维生素C损失较大。而且胡萝卜里含有丰厚的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素，在有脂肪存在的状况下吸引更好，所以做成绩汁饮用吸引率很低。
另外，果汁最好一次性饮用完，很多人以为每次榨果汁太省事，会一次多榨一些果汁，然后保管在冰箱中，当需要的时候，拿出来饮用。其实冰箱并不能阻止果汁中养分素的流失，只能减缓营养损失的速度。在高温季节，果汁不要在高温环境中寄存，防止变质;没有饮用完的果汁，需求低温保存，并要在短时间内尽快饮用完，而且最好存放时间不超过一周。
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