芝士营养玉米饼的做法

　　玉米混合面饼有浓郁的玉米香，由于有大部分白面粉，所以饼还是有弹性的，可以作为杂粮主食，丰富餐桌。以下是学习啦小编为您整理的芝士营养玉米饼的做法，希望您喜欢。

　　芝士营养玉米饼的做法

　　材料

　　玉米饼一个，披萨酱，玉米，芝士，甜红椒，鸡蛋，叉烧酱，鸡腿肉，生菜，牛油

　　做法

　　1、先把烤盘上的锡纸涂上牛油 ;

　　2、把玉米饼放上去;

　　3、涂上披萨酱，放上鸡蛋，玉米粒，甜红椒，放烤箱，烤箱大概350度，烤8分钟;

　　4、鸡腿肉和叉烧酱混合在一起，腌制1小时，切小块煎熟;

　　5、拿出烤好的玉米饼，放生菜，放煎好的鸡腿肉，包起来，就完成啦。

　　小诀窍

　　注意玉米饼不要烤焦了，很苦。

　　梨香玉米饼的做法

　　材料

　　玉米1个、雪梨半个、大枣5个、白糖少许、面粉适量、鸡蛋1个

　　做法

　　1、新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来。

　　2、大枣洗净，挖掉枣核，切细丝。

　　3、锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分。

　　4、雪梨切丁。

　　5、将处理好的材料放碗内。

　　6、舀入适量的面粉。

　　7、放适量的白糖，搅拌均匀，让粉类裹满玉米粒。

　　8、打入鸡蛋一枚，搅拌均匀。

　　9、平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形，煎至两面微黄即可。

　　小诀窍

　　1、老玉米的口感比水果玉米扎实，所以提前焯水过熟。

　　2、先将粉类放入，裹满玉米粒，再放鸡蛋，令其粘连到一起。

　　3、如果有模具就用模具取形，没有的话，就用勺子挖入，按压成圆饼即可。

　　4、小火煎，防止外面烧焦，而内里不熟的情况。

　　玉米面薄饼的做法

　　材料

　　500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量

　　做法

　　1、面粉和玉米粉混和在一起。

　　2、倒入适量的食用油。

　　3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。

　　4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。

　　5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)

　　6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油(玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼)

　　7、反复揉面团，然后多摔打几次。

　　8、用手把面团揪成大小相等的面团。

　　9、用小碗装少量油，放置一边。

　　10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。

　　11、平底锅烧热，(用中小火)把面饼放入锅里，盖上锅盖。

　　12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。

　　小诀窍

　　1、和面时加入少量油，面有弹性。加入适量盐，个人觉得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根据个人喜欢。

　　2、由于是薄饼(一般的烙饼都要抹油，卷起来拧花)，所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃，很好吃。

　　3 不喜欢硬面饼的人，不建议尝试，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬。