方便面蛋葱饼的做法
方便面蛋葱饼,对了就是用方便面制作的饼干,不知道你们吃过没。一起来学习一下如何制作吧。以下是学习啦小编为您整理的方便面蛋葱饼的做法,希望您喜欢。
方便面蛋葱饼的做法
材料
方便面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面,煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,一勺勺放入不沾锅中成小饼状,两面煎黄。
小诀窍
大蛋饼需用的蛋液多些,切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些,故香脆些。
简易版咸葱饼的做法1
材料
低筋面粉225g砂糖30g无盐奶油120g蛋1颗盐1勺葱40g
做法
step11
奶油放室温下软化压软
step22
鸡蛋打均匀后放入软化的奶油跟砂糖搅拌
step33
将粉筛过倒入已拌好的鸡蛋糖奶油
step44
将切好的葱末倒入搅拌并加一勺盐巴(一勺就是一般下厨的小汤匙一汤匙喔)
step55
放入烤箱170度烤十分钟,再以150度烤15分钟出炉就可以搂。
简易版咸葱饼的做法2
材料
高筋面粉100克低筋面粉150克水1杯速发酵母1/2小匙糖1大匙植物油1大匙塩1小匙葱花内馅材料青葱1把香油1大匙白胡椒1/2小匙黑胡椒适量盐1/2小匙白芝麻少许
做法
step11
将面团材料拌匀.搓揉至无粉粒的光滑面团(约5分钟)面团滚圆,收口朝下放入抹少许油的盆中,表面喷洒些水用保鲜膜包起来松弛30分钟
step22
将面团中的空气挤出来.面团平均分割成3等份,滚成圆形,盖上拧干的溼布休息15分钟
step33
葱内馅拌合备用
step44
将面团压扁并将面团中的空气挤出来.包入葱花内馅收口
step55
用半煎炸的方式.收口朝下中火煎3分钟
step66
收口定型之后用锅铲压扁面团.翻面续煎3分钟
step77
外皮香酥~内馅多汁
step88
桌上洒一些面粉,将面团擀成长方形
step99
取一半的葱花内馅平铺在面皮中间
step1010
盖上一边之后再铺上一次葱花内馅盖上另一边(等于三层面皮二层内馅)
step1111
略为压扁(让葱贴紧面团)切成5公分的长方形
step1212
面皮表面喷水.沾上白芝麻.有芝麻的面皮面朝下放在烤盘上,松弛30分钟
step1313
放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤8分钟翻面再烤3分钟即可出炉
step1414
外皮酥酥~里面是柔软面包的口感~类似台式葱花面包~