迷迭香煎薯片的做法怎么做

锦晖分享 2017-08-18 13:55:45

　　马铃薯用香煎的方式能保持原本的食材原味，加入一些些调味料就非常美味好吃!以下是学习啦小编为您整理的迷迭香煎薯片的做法，希望您喜欢。

　　迷迭香煎薯片的做法

　　材料

　　马铃薯1颗盐巴适量黑胡椒适量迷迭香适量

　　做法

　　step11

　　准备马铃薯与调味料!

　　step22

　　热锅下橄榄油，摇动锅子让橄榄油能平均布满整个锅面，薄薄一层即可，这样量才刚好唷!接着把马铃薯切片后铺平放在锅子!可适时再摇动锅子让热油可以确实的都碰到马铃薯片的每个角落!这样煎起来才会美味～

　　step33

　　在煎的过程中可盖上锅盖并关火，用蒸气将马铃薯内部闷熟，可避免表皮太快就焦掉但是马铃薯还没有熟透!

　　step44

　　待两面都呈现金黄色时代表差不多了，这时候快快撒上调味的盐(还有热气时撒上这样盐巴才能融化在食材里)黑胡椒，盛盘后再撒上迷迭香就完成囉!

　　材料

　　鸡柳条三条,奶油两块,草莓优格半瓶,迷迭香香料适量,绿芦笋大约15支,黑醋一大匙,香油一小匙,盐一小匙,红萝卜片三片,柠檬片三片,柠檬汁一大匙,粗黑胡椒适量,凤梨丁一大匙

　　做法

　　1、先将鸡柳条，醃上了酒、迷迭香、黑胡椒粉、柠檬汁、黑醋，大约15分钟(冰冰箱)

　　2、起一油锅，放入两盒无盐奶油(吃面包沾那种)，小火融奶油，放入鸡柳下去煎，煎到熟。^^ 刚刚的醃汁，煮到稠。(备用)

　　3、起一水锅，烫绿芦笋与红萝卜片。排盘~

　　4、先将绿芦笋放好，上面放一点凤梨丁，放上鸡柳条，淋上醃汁煮的酱汁，再放迷迭香香料装饰。放上红萝卜片与柠檬片。再放上草莓优格，沾鸡肉~完成。

　　材料

　　蕃茄片4片，山药片5片，盐1/4小匙，迷迭香1/2小匙，芥末籽酱适量

　　做法

　　1.蕃茄洗净切厚片(取4片);山药洗净去皮切厚片(取5片)，备用。

　　2.将作法1蕃茄片和山药片一起放入大碗中，加入盐和迷迭香拌匀，备用。

　　3.平底锅倒入适量油烧热，将作法2蕃茄片和山药片放入锅中，以小火煎至蕃茄片上色、山药片呈金黄色，盛出交叠排入盘中即可。