豆渣巧克力布朗尼的做法

锦晖分享 2017-08-17 14:57:10

　　滤完豆浆后的豆渣营养价值高，高纤维、高钙。做成巧克力布朗尼，除了浓厚的可可味道之外，还带有淡淡的豆香呢!以下是学习啦小编为您整理的豆渣巧克力布朗尼的做法，希望您喜欢。

　　材料

　　室温无盐奶油70g白细砂糖100g蛋1颗豆渣250g杏仁粉35g低筋面粉120g纯可可粉40g泡打粉10g碎坚果仁60g白巧克力块切1公分大小45g

　　做法

　　step11

　　室温软化奶油用搅拌器搅拌为霜状

　　step22

　　加入砂糖，分次加入全蛋液一起搅拌均匀

　　step33

　　豆渣和杏仁粉事先先拌匀后再加入用刮刀一起搅拌

　　step44

　　低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛后加入搅拌

　　step55

　　最后再把坚果仁和巧克力碎块加入拌匀

　　step66

　　烤箱预热180度。将面糊倒入烤模里，送进烤箱烤30分钟即可。

　　step77

　　出炉后，待凉就可以切适当大小享用囉!

　　巧克力桃仁布朗尼的做法

　　材料原料：适用于8寸烤模

　　低筋面粉170克，可可粉30克，黄油200克，细砂糖150克，盐1/4茶匙，1.2克鸡蛋3个，黑巧克力100克，核桃仁50克或其他果仁做法1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中，用打蛋器打发，分三次加入细砂糖搅打。

　　2、然后加入鸡蛋，搅打均匀。此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。

　　3、把低筋面粉、可可粉和盐混合在一起过筛备用。

　　4、巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。

　　5、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。

　　6、分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。

　　7、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。

　　材料115g黑巧克力，113g黄油，200g糖(或者香草糖)，2-3个鸡蛋，95g面粉，可可粉3大勺，香草精，浓咖啡半杯做法1、先将烤箱预热至165度;将黑巧克力跟黄油隔水融化;注：这款甜点的关键就是巧克力，所以尽量用最好的巧克力来制作，这样成品会比较香浓。

　　2、移开热水，加入200g糖搅拌均匀;注：由于用的是黑巧克力，所以这点糖不会很甜，如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量。

　　3、倒入咖啡，香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋，搅拌均匀;注：咖啡可以更好地吊出巧克力的香味，成品不会有咖啡的味道!

　　4、接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀;

　　5、倒入核桃，松仁以及提子干，搅拌以后倒入事先准备好的模具，进烤箱烤25-35分钟即可。注：根据坚果分量的多少来加减烘焙的时间

　　6、放凉以后将烘焙纸撕开，切块即可享用!