鲜虾烧板栗的美味做法

　　虾的营养价值极高，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量，但脂肪较低，能增强人体的免疫力。以下是学习啦小编为您整理的鲜虾烧板栗的美味做法，希望您喜欢。

　　鲜虾烧板栗的美味做法

　　食材

　　主料鲜虾500克板栗200克辅料洋葱1/2个蒜薹200克姜1块盐1茶匙蚝油1汤匙鸡精1/2茶匙豆豉酱50克

　　步骤

　　1.准备原料。

　　2.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。

　　3.锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

　　4.倒入虾翻炒均匀。

　　5.放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。

　　6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。

　　小贴士

　　1，全程快炒，不可炒时间太长，否则虾肉不脆嫩。

　　2，豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。

　　3，蒜薹超级好吃，拌米饭很棒。不可减掉。

　　电饭煲版糖炒栗子的做法

　　食材

　　主料板栗500毫升 辅料冰糖200克

　　步骤

　　1.板栗洗净，在水中泡一会儿。(这样一会儿划口子的时候容易些)

　　2.小刀在板栗上划两个口子。

　　3.划好口子的板栗。

　　4.板栗放入电饭煲中，加水摸过板栗，放入冰糖。

　　5.按蒸煮键，跳黄灯以后再等上一会儿。我大概用了一个小时。打开以后的板栗就是这个样子的，水分都蒸发完了，剩下的就是板栗和糖稀，搅拌一下，每个板栗上都蘸上糖稀。

　　6.将板栗盛出。电饭煲板栗就这么做好了。

　　小贴士

　　板栗在水里泡一会儿，方便划口子。

　　腊八粥的做法

　　食材

　　主料粥米70克糙米10克小米10克高粱米10克荞麦10克薏米10克芡实米15克花生仁15克莲子15克红豆5克绿豆5克豇豆5克红枣8个桂圆8个板栗3个核桃3个银耳半个 辅料清水1400毫升山芋粉适量冰糖少量

　　步骤

　　1.备好腊八粥材料，材料中只有银耳和芡实要提前浸泡。

　　2.将泡开的银耳去黄根，冲洗干净，先入锅煮，大约设置电高压锅加压5分钟。

　　水量就是煮腊八粥所需的水量。

　　3.板栗去皮。注：板栗煮一开就可以轻松去皮。

　　4.将所有的材料，除银耳以外全部清洗干净备用。

　　5.等到银耳出胶将清洗干净的材料全部倒入锅中。

　　6.设置电高压锅10分钟。

　　7.解压后一锅腊八粥就煮好了，你可以根据个人口味加冰糖。

　　8.你也可以芶些山芋粉，更加粘稠，口味也更加丰富。

　　小贴士

　　1.银耳和芡实要提前浸泡，如果有百合、黑豆也要提前浸泡。

　　2.板栗煮一开就可以轻松去皮。

　　3.银耳煮出胶后再下其它材料，不然淀粉类的材料会影响银耳出胶。

　　4.根据各人口味加糖或不加，可以用冰糖、红糖、白糖。

　　5.山芋粉可以让粥更加粘稠，同时让腊八粥更加丰富。

　　6.材料和用量可以自由搭配。

　　7.仔米就是煮粥的大米，没有可用粳米加糯米代替。