米酒的营养价值

　　米酒适量喝一点对身体是很有好处的，米酒也有很多的营养价值，下面由学习啦小编为大家整理　米酒的营养价值的资料，希望大家喜欢!

　　米酒的营养价值

　　米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。

　　1、我们知道,米酒又叫酒酿,是糯米酿造的,糯米的缺点是过于黏糯,不好消化,做成米酒之后就好消化了米酒有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。

　　2、米酒是糯米做的,从中医上讲,糯米和其他的米不一样,其他的米是补脾胃的,而唯有糯米是补肾温肾的。

　　3、糯米酿成酒后,增加了酒性,可以入肺经,而肺主皮毛,所以常吃米酒的女人皮肤好,不显老。

　　4、米酒能丰胸、发奶。在我国很多地方都有给坐月子的产妇和米酒发奶的风俗,原因是米酒能入肝经,活血补血,而乳汁是血化生的,所以米酒又通乳腺,有丰胸的作用,也能让产妇发奶。

　　5、随着生活节奏的加快,白领女性的身体压力和精神压力越来越大。经常感觉疲劳,提不起精神,甚至月经量少,更年期提前,去检查又查不出什么病,这时就是身体“虚”了,常吃米酒可以提气补虚。更能防治冬季怕冷畏寒,风湿关节炎等疾病。

　　6、米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

　　7、米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

　　8、米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多。

　　米酒的选购方法

　　1、首先,真的米酒,白底红色标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒是暗淡的,而且有脱色的感觉。

　　2、其次,真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落。

　　3、最后,在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。

　　4、所以消费者在购买时,要留个心眼,一定要索票索证,保留好单据。作为商家必须要建立并执行进货检查验收制度,验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制假分子经销途径,危害广大消费者的利益。

　　醪糟的使用方法

　　1、直接食用：

　　开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

　　2、作醪糟饮料：

　　伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化。

　　3、醪糟汤圆：

　　选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

　　4、醪糟鸡蛋：

　　先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。

　　5、作调料：

　　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

　　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

　　C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

　　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。