阿胶为什么要用黄酒泡

　　阿胶是非常好的补品，适时适量吃点对身体很有好处，那么阿胶为什么要用黄酒泡呢?下面由学习啦小编为大家整理的资料，希望大家喜欢!

　　阿胶为什么要用黄酒泡

　　黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。

　　阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：

　　1.增加阿胶的功效

　　用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

　　2.软化阿胶

　　用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

　　3.去阿胶腥味

　　用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

　　4.使阿胶保质

　　用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

　　阿胶什么时候吃效果最好

　　据中医介绍，阿胶是药食同源，性温和的滋补品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的时候吃效果最佳。

　　阿胶属于滋腻补药，热天服用，不易消化吸收，加上阿胶一般服用时间较长，如果保存不当，特别是在环境气温较高的情况下，很容易变质，且夏季用量不可太大。从俗语“冬季进补，来年打老虎”来看，也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间，冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，有利于阿胶的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完饭后的半个小时到一个小时之间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。

　　阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。

　　经期过后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力，特别有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶调养。阿胶为补血养血之品，于血虚者有益。通常在月经干净后3~7天时间开始服用比较好。产后恶露干净后也可以食用阿胶进行滋阴补血。

　　泡阿胶用什么黄酒好

　　1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。

　　2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好使用度数稍微高点的。黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年历史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的功效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。