全套英式早餐的制作方法

　　以黑暗料理著称的英国有一样食物能满足吃货们的胃，那就是全套的英式早餐。好多到英国玩的朋友们在吃第一顿早餐的时候，就被它的水准给‘蒙蔽’了。以下是学习啦小编为您整理的全套英式早餐的制作方法，希望您喜欢。

　　全套英式早餐的制作方法

　　食材

　　主料面包2片香肠1根鸡蛋1个 辅料油适量盐适量草莓适量玉米适量茄汁豆子罐头适量

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.草莓洗干净，用淡盐水浸泡。

　　3.豆子倒入平底锅内，加少许热水，小火加热。

　　4.另起锅下油，煎一个单面熟的荷包蛋，撒盐，不喜欢单面的就两面都煎一下，锅子的另一边可以煎香肠。

　　5.面包放吐司机里烤到喜欢的程度。

　　6.罐头玉米加上洗好的草莓做成沙拉。

　　7.烧一锅沸水，烫熟青豆。

　　8.把做好的早餐摆到盘子里即可。

　　小贴士

　　不喜欢单面鸡蛋的可以煎成双面熟，还可以以自己喜欢加培根、蘑菇等其它食材。

　　双色蜜豆吐司的制作方法

　　食材

　　主料高筋面粉200克牛奶120克酵母3克 辅料高筋面粉50克抹茶粉5克鸡蛋40克细砂糖30克盐3克黄油25克蜜豆100克

　　步骤

　　1.中种面团混合原料之后放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵17小时以上，次日取出中种面团，面团分成两等份。(我一般都是睡觉前和好面团，第二天下班回家做面包，冷藏时间17-22小时不等，差异不大，面团72小时内都可以使用)

　　2.两块面团分别混合两种主面团原料(我是用手揉面)

　　3.不断地揉面摔打面团

　　4.经过冷藏发酵的面团很容易就揉出薄膜，如果用面包机揉面15-10分钟即可(注意冷藏面团相比直接法揉面时间要缩短，不然容易揉过头)

　　5.混合好的两种面团盖上保鲜膜松弛30分钟(室温24度左右)

　　6.分别擀成长条形，原味面团比抹茶面团略大一些。

　　7.把抹茶面片放到原味面片上

　　8.上边均匀的撒上蜜豆(大约100g左右，不要求那么严格)

　　9.从上往下卷起(注意一定要卷紧，压实)

　　10.捏紧收口边后放入模具二次发酵(我依旧是微波炉内放一碗热水)

　　11.二次发酵到模具9分(大约90分钟，中种法的二次发酵相比直接法要长一些)

　　12.烤箱预热180后上下火30-35分钟即可