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葡萄果冻的制作方法有哪些

锦晖分享

  葡萄皮中含有丰富的葡萄多酚、单宁、花青素以及白藜芦醇等物质,有很好的降低血脂,加速脂肪分解的功效。以下是学习啦小编为你整理的葡萄果冻的制作方法,希望能帮到你。

  葡萄果冻的制作方法

  Part 1.葡萄果冻

  材料:葡萄250g、柠檬汁(或者蜂蜜)少量、水适量、寒天粉5g

  1.将葡萄洗净后连皮一起榨汁,如果喜欢吃果肉,想果冻更有口感,可以切点果肉或者其他水果的果肉碎备用。

  2.锅中放水,然后放入寒天粉,用勺一边搅拌一边用中火煮沸腾。

  3.将柠檬汁和葡萄汁混合,一并放入寒天水中搅拌,让其充分混合后,倒入容器中,在常温下冷却至凝固即可。

  食用方法:餐前半小时食用或者早餐食用。1月见效。

  提醒1.寒天粉可用果冻粉代替。

  2.有条件者可放入冰箱冷冻后食用更有风味哦。

  Part 2.Q&A

  Q:任何体质的人都可以吃葡萄果冻吗?

  A: 葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,不过孕妇还是要少吃,因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收,而且葡萄含糖高,会使肚中的羊水增多。

  Q:葡萄含有葡萄糖,热量岂不是很高?

  A:葡萄糖是天然糖分,是不会导致肥胖的。葡萄果冻的热量保持在100大卡以下,适合减肥的人群。

  Q:我有便秘,适合吃这个吗?

  A:便秘的MM可以将柠檬汁换成蜂蜜,可以滋润肠道。

  葡萄牛奶果冻的制作方法

  食材:

  果冻层:葡萄汁500毫升、鱼胶粉30g、水200毫升、葡萄少许

  牛奶冻层:牛奶500毫升、鱼胶粉40g、水200毫升

  1.在锅中将葡萄汁和水混合,用中火加热;

  2.加入鱼胶粉搅匀,直到鱼胶粉完全溶释;

  3.将做好的混合物倒入碗中,趁凝固钱放入几粒葡萄,放入冰箱冷藏至完全成冻(约2小时);

  4.将牛奶和水在锅中混合,中火加热;

  5.加入鱼胶粉搅匀,直到鱼胶粉完全溶解,不要将牛奶煮滚,令其自然冷却15分钟;

  6.葡萄果冻从冰箱取出,将牛奶混合物倒在果冻上面,将组合好的葡萄牛奶冻放入冰箱冷藏至完全成型(约2小时);

  7.做好的牛奶果冻修剪边缘或可以干脆切成小块食用;

  8.完成!

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