学习啦>生活课堂>品牌知识>食品品牌>零食类>

爽口的酸梅汤做法有哪些

锦晖分享

  酸梅汤,流传千年。具有开胃消食、消脂减肥、生津解暑、养颜美容等功效。以下是学习啦小编为你整理的爽口的酸梅汤做法有哪些,希望能帮到你。

  爽口的酸梅汤做法1

  传统酸梅汤配方一般都以乌梅、山楂、陈皮、甘草为主要材料进行熬制。现代人因物质条件丰富,开始追求生活品质上的提高,对于吃的东西也更讲究它的功效,追求健康无添加。这款酸梅汤男女老少皆宜,特别对于见饭不思或腹部饱胀不消的大小朋友都很OK喔。为我们家的大小朋友都做来喝喝吧

  原创作者 晴安

  食材

  乌梅8粒

  干山楂/新鲜山楂30g

  陈皮10g

  甘草10g

  蜜枣3粒

  辅料

  冰糖适量

  步骤

  1. 这些属于药材,要到药材铺去购买。因为我家人口较多所以份量比较大!

  2.准备一口锅

  3. 把所有的材料用清水冲洗去灰尘。放入锅内后加入2000ml的水,大火烧开后转小火再煮10分钟。

  4. 放入适量冰糖调味

  5. 最后煮好后,过滤渣。酸梅汤就做好啦!简单天然无添加喔!

  6. 健胃消食,美美的!

  7. 都来试试吧!特别适合不爱吃饭的小朋友喔!

  爽口的酸梅汤做法2

  具体制作方法

  第一步:准备食材。乌梅30克、山楂20克、陈皮10克、甘草5克、洛神花3个、干桂花3克、冰糖50克。(首先,做酸梅汤一定要用冰糖。若使用白糖,口感甜腻,与冰糖相差许多。其次,洛神花、干桂花如果没有,可以不用。)

  第二步:除冰糖外,把所有食材放到盆中,再倒入适量清水,用筷子快速转圈。这样做可以把食材表面的浮尘去掉。

  第三步:食材沥干水分,如图。

  第四步:将食材再次放入盆中,倒入2升左右的清水,浸泡30分钟到1个小时。(泡过的食材煮出来的酸梅汤味道更浓,颜色也更重一些。)

  第五步:把所有食材连水一起倒入电饭锅中煮30分钟,然后把冰糖放入锅中再煮20分钟。(用电饭锅来煮,省时省力,很适合夏天。)

  第六步:将煮好的酸梅汤残渣过滤掉(为避免浪费,煮过的残渣,可以再加些水和冰糖煮一次哦,只是煮的时间要久一点。)。

  第七步:酸梅汤晾凉后,放到冰箱冷藏几个小时就可以喝了~

    3669123