鱿鱼丝的好吃做法有哪些

　　在外面吃过很多美味的鱿鱼丝，那有没有自己尝试过怎么做呢?接下来，我们一起来学习一下鱿鱼丝的好吃做法有哪些。以下是学习啦小编为你整理的鱿鱼丝的好吃做法有哪些，希望能帮到你。

　　香辣鱿鱼丝的做法

　　健康功效

　　芹菜：除烦、平肝、清热

　　洋葱：健胃、祛痰、利水

　　豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

　　食材用料

　　鱿鱼丝200克

　　芹菜50克相克食物

　　洋葱半个相克食物

　　青椒1个相克食物

　　红椒1个

　　豆瓣酱1小勺相克食物

　　干辣椒20克相克食物

　　小米椒15克

　　花椒5克

　　料酒1小勺

　　盐适量

　　油适量

　　姜10克相克食物

　　大蒜15克相克食物

　　生抽1小勺

　　步骤

　　1.将配料备好。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱，青，红椒切丝，姜，蒜，小米椒，干辣椒，花椒，所有佐料备好。

　　2.鱿鱼把内脏去掉冲洗干净，用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。

　　3.锅里添加适量的水烧沸，把鱿鱼放入炒水约3—5分钟。

　　4.鱿鱼稍放凉切成丝备用。

　　5.锅里添加适量的油烧至6层热，放入大蒜，姜，煸炒出香味。

　　6.依次放入干辣椒，花椒，小米椒，一起煸炒一会儿。

　　7.这些煸炒好的佐料推到锅的一边，放一勺豆瓣酱炒出红油，下入鱿鱼丝，料酒，生抽，翻炒片刻。

　　8.再放入青椒，红椒，盐，翻炒几下。

　　9.最后下入芹菜快速翻炒几下即可出锅装盘。

　　鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法

　　主料：鱿鱼丝150g，白玉菇1盒，芹菜2根，盐适量，姜片适量

　　制作步骤：

　　将淘米水放入干鱿鱼中;

　　用这水泡上半个小时;

　　准备好其他材料， 芹菜丝和海鲜菇;

　　在锅中烧开水， 加入两， 三片姜;

　　水开后下入泡好的鱿鱼丝;

　　下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起;

　　烧热锅， 加入适量的油，先下入白玉菇翻炒;

　　翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒;

　　再加入鱿鱼丝翻炒;

　　加入适量的盐调味;

　　翻炒均匀即可