阿胶黄酒炖冰糖的制作方法

　　阿胶，其应用已有3000年历史，东阿阿胶历来名冠天下.阿胶黄酒炖冰糖也有很多人会做，那到底是怎么制作的呢?学习啦小编给你具体讲解一下阿胶黄酒炖冰糖的制作方法吧。

　阿胶黄酒炖冰糖的制作方法

　　首先备好适量的阿胶和黄酒以及冰糖，把阿胶切碎了之后放进汤盆里面，加上一些黄酒来浸泡12个小时。之后将冰糖取出来，房金所水里面制作成冰糖水，并且去掉渣之后倒进以及泡软了的阿胶里面，然后将装着阿胶的容器放进锅里面，隔水来蒸上两个小时。等到取出来之后，稍微凉一凉就可以食用，并且将剩下的阿胶并进冰箱里面保存，想吃的时候只要每天装一勺出来兑水喝就可以服用。

　　阿胶黄酒炖冰糖的功效

　　在生活中，女性朋友经常服用阿胶黄酒炖冰糖，可以起到良好的和血滋阴和化痰清肺以及除风润燥的功效，尤其是对贫血的患者来说，服用阿胶可以起到较好的补血作用。其次，坚持服用阿胶黄酒炖冰糖还能够令人体的钙增多，对骨骼的生长也有很多的好处，避免自己老了之后引起骨质疏松的症状。另外，在阿胶里面含有很多人体红细胞和血红蛋白的含量，可以滋润人体的皮肤，令大家的皮肤越来越好。

　　了解到这里，相信大家都已经知道阿胶黄酒炖冰糖的制作方法和功效。事实上，多吃阿胶黄酒炖冰糖除了有这样的功效之外，还能够给人体带来很多的好处。所以，在平常的生活中，有条件的朋友们一定要多吃一些阿胶黄酒炖冰糖，尤其是女性朋友。

　　黄酒的营养价值

　　1、舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬季温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

　　2、美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

　　3、促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升鄠醴黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

　　4、易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

　　5、含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。