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牛肉怎么炖好吃

奕存分享

  炖牛肉怎么做好吃?学习啦小编下面给大家推荐土豆炖牛肉的制作教程,这道起源于匈牙利的菜因为前苏联的关系而传入中国,加入中国特色的常用调料变成了一道更加适合中国人口味的家常菜。一起来动手试试吧~

  食材主料:牛肉500g土豆1个胡萝卜1个

  辅料:小葱3跟盐适量姜3片冰糖7颗桂皮1片八角5个香叶3片生抽2勺老抽1勺料酒1勺

  土豆炖牛肉步骤

  1.牛肉冷水焯水,盛出备用。

  2.土豆去皮切滚到块、胡萝卜去皮切滚刀块。

  3.锅入油,倒入土豆翻炒,接着倒入胡萝卜翻炒,淋入生抽均匀翻炒后盛出备用。

  4.锅入油,爆香葱姜蒜,倒入牛肉,淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,加入冰糖。

  5.翻炒均匀后盛出,倒入砂锅中。

  6.接着倒入开水,香叶、桂皮、八角,加盖,小火炖九十分钟。

  7.接着倒入土豆、胡萝卜均匀翻拌,再炖二十分钟,加盐拌匀调味即可。

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