小排骨怎么蒸好吃吗
奕存分享
小排骨要怎么做好吃?学习啦小编给大家带来了清蒸小排骨的做法，清蒸鱼类倒是众所周知，清蒸排骨应该比较少见啦，今天就学了一道又嫩又甜的清蒸小排骨，因为没加一滴油，原汁原味又健康。
食材主料：小排骨400g
辅料：盐适量料酒适量白糖适量淀粉适量
清蒸小排骨做法步骤
1.排骨洗干净，加点盐巴抓匀，腌制5分钟，逼出血水，再冲洗干净。
2.洗干净的小排沥干水，均匀的加入盐巴、料酒、白糖、味精腌制20～30分钟。
3.腌制好的小排均匀撒上淀粉。
4.用勺子搅拌均匀。
5.起锅，水沸后，下小排蒸25分钟。
6.成品，排骨又嫩又甜，汤汁里也全是营养不要浪费了。由于我淀粉加少了，如果多加点，每块肉上会有一层薄薄的淀粉，很好吃的。
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