如何炖羊排好吃又健康
奕存分享
炖羊排怎么做好吃又健康?学习啦小编推荐淮山黄芪炖羊排的做法，山药有温补滋养功效，性平不燥，具有健脾补胃，益肾的作用，黄芪补气升阳，益气固表。羊肉，补肾壮阳，益气血、祛风寒，可促进人体血液循环、防御寒冷。所以这一道菜一定是注重健康的你不二的选择，一起来试试吧~
食材主料：羊排1500g淮山药580g黄芪9g
辅料枸杞子10g盐2g
淮山黄芪炖羊排步骤
1.准备好黄芪、山药、枸杞子。
2.准备好新鲜羊排。
3.羊排剁小段，洗净，沥干水分。
4.羊排入沙煲，加入适量冷水;大火煮开。
5.撇净浮沫。
6.加入黄芪。
7.加盖，小火炖煮60分钟。
8.白醋用适量冷水勾兑好;山药去皮，洗净，用白醋水浸泡，可避免氧化发黑。
9.山药洗净醋汁，沥干水分，倒入沙煲中，大火煮开，小火炖煮25分钟即可。
10.炖好的羊排趁热食用。
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