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怎样煮出好吃的毛豆

奕存分享

  毛豆腐含卵磷脂,是青少年儿童大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。毛豆含丰富的膳食纤维,可预防和缓解儿童便秘,成年人吃毛豆也益处多多。那么毛豆要怎么煮好吃?学习啦小编下面给大家带来了五香卤煮毛豆,营养丰富,健脾开胃,老少皆宜,是夏日补钾之佳蔬。一起来动手试试吧~

  食材主料:毛豆500g

  辅料:油1g盐3g生姜10g干红椒2g花椒3g肉桂2g八角2g

  五香卤煮毛豆做法步骤

  1.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。

  2.准备好新鲜毛豆。

  3.毛豆剪掉两端。

  4.洗净、沥干水分。

  5.烧开一锅水,加入生姜。

  6.倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁。

  7.倒入毛豆,大火煮开,小火卤煮3分钟。

  8.淋入适量食油。

  9.加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味。

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